Specialități

Specialitățile sunt felurile la care stăm mai mult în bucătărie: aripioare de porc gătite lent, la sous-vide, cu sos de hrean, obrăjori de porc cu sos țigănesc și piure, pulpe de rață cu varză roșie și sos de portocale. Mușchiul de porc Sibian vine cu șuncă, cașcaval, ciuperci și sos tartar.

Pentru vită ai mușchi la grătar sau tigaia picantă cu legume. Dacă sunteți doi, luați rața și obrăjorii și gustați din amândouă.